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먹자102

[영등포시장 맛집] 파스타와 선어가 맛있는 데이트하기 좋은 사육장 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 영등포시장 근처 아크로타워 상가에 위치한 요리주점인 '사육장'을 소개시켜드리겠습니다. 여기는 선어와 파스타가 정말 맛있습니다. 주문한 2인 모듬회 입니다. 회 구성은 조금씩 다른데요. 새벽에 노량진에 가서 제철 생선이나 상태 좋은 걸을 사다가 숙성시킨다고 합니다. 사육장 입구모습입니다. 붉은 조명이 강렬한게 제대로 사육당할거 같아요. 내부는 바형태로 테이블이 없어 2~3인이 와서 먹기에 좋습니다. 주방은 오픈되어 있어 청결하게 관리 할 수 밖에 없어보이고 조리하는 모습을 바로 볼 수 있어 좋습니다. 가게에 들어오면 보이는 '누가 꼬르륵 소리를 내었는가' 가게이름에 너무 어울리는 문구가 똭 있습니다. 왠지 배터져서 나갈거 같은 느낌이 들어요 술은 지역소주가 많이 보입니다. 그.. 2020. 12. 2.
[술의 종류] 증류주 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘은 발효주에 이어 증류주에대해 설명해보도록 하겠습니다. 처음 술의종류에대해 설명했듯이 증류주는 발효주를 증류시켜 만드는 술입니다. 1. 증류방법 단식증류와 연속식증류 두가지의 증류방법이 있습니다. 단식증류는 한번증류하기때문의 원재료의 맛이나 향이 느껴지는 반면에 연속식증류는 여러번 증류하기 때문에 원재료의 맛이나 향이 소주처럼 거의 느껴지지 않습니다. 증류주에는 다들 한번쯤 들어봤을 데킬라(Tequila), 꼬냑(Cognac), 위스키(Whisky or Whiskey), 브랜디(Brandy), 고량주, 럼(Rum), 진(Gin), 보드카(Vodka) 그리고 소주 가 있습니다. 데킬라(Tequila) 데킬라는 용설란이라는 식물의 수액으로 만들어진 증류주입니다. 데킬라는 다.. 2020. 11. 17.
[제주도 맛집] 안전식당 : 현지인 맛집 - 쌀쌀한 요즘 먹음 좋은 동태해장국 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘은 최근에 제주도 가서 먹은 해장국집인 안전식당을 소개해드리겠습니다. 안전식당은 동태가 들어간 해장국입니다. 위치는 사라봉오거리 근처에 위치해 있습니다. 제주시 사라봉오거리 근처 맛집 안전식당 (AM 10:00 ~ PM 2:00) 재료소진 시 조기마감 메뉴 가격 메뉴 가격 동태찌개(매운맛,중간맛,순한맛) 8,000 김치찌개 8,000 메뉴는 딱 두가지입니다. 하지만 다들 동태 해징국을 먹으러 오더군요. 저도 마찬가지구요. 저는 중간맛으로 먹었는데 적당히 맵게 잘먹었는데 다음엔 순한맛-지리 먹어보려고 합니다. 주문한 동태 해장국이 나왔습니다. 동태탕을 먹을때 제가 중요하게 여기는건 동태애랑 같이 끓여서 기름져서 헤비한느낌을 좋아하는데 안전식당은 적당히 기름져서 먹기 좋았습.. 2020. 11. 16.
[술의 종류] 발효주(양조주) 안녕하세요 '먹고놀자' 입니다. 오늘은 발효주를 알아보도록 하겠습니다. 발효주라고 하기도 하고 양조주라고 하기도 합니다. 발효주(양조주) - 일단 발효주는 곡류나 과일 등등을 효모로 발효를 시켜 만든 술입니다. 효모가 당을 먹고 알콜을 만들어 낸다고 합니다. 당이 높을수록 알콜도수가 높아집니다. 잘못해서 당이 너무 높으면 효모가 죽는다고 하니 비율이 중요합니다. 발효주에는 청주, 탁주, 과일주, 맥주 가 있습니다. 종류 재료 청주 곡류 탁주 곡류 과일주 과일 맥주 홉 청주와 탁주는 곡류로 술을 빚어 맑은 부분을 걸러낸 것이 청주이고 나머지 부분을 탁주라고 합니다. 탁주는 청주를 걸래내고 남은 술빚은 재료땜에 탁하다고 하여 탁주입니다. 과일주는 다들 알고 있듯이 유명한 와인, 복분자 등등이 있습니다. 맥주.. 2020. 11. 4.
[파주시청 맛집] '큰손집' 순대국 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘은 파주시청 근처에 위치한 순대국 맛집을 소개해 드리려고 합니다. 메뉴 가격 메뉴 가격 메뉴 가격 순대국(특) 8,000 (9,000) 모듬 대 30,000 순대 대 29,000 안주국 15,000 소 28,000 소 27,000 주문한 뽀얀 순대국이 나왔습니다. 여긴 직접 만든듯한 순대입니다. 속이 여러가지로 꽉차서 아주 맛있게 먹었습니다. 순대 말고도 부속이 많이 들어있는데 양이 얼마나 될까 해서 수저로 한쪽으로 밀어보았더니 반이상 들어있는 것 같았습니다. 이정도 내용물에 가격이면 가성비 좋아보입니다. 기본찬은 이렇게 깍두기, 김치, 마늘, 양파, 고추, 양념장 그리고 다진 청량고추 이렇게 나와요. 들깨가루도 기본으로 있었습니다. 파주시청에 업무차 갈 일이 있어 한번.. 2020. 8. 27.
[여수 맛집] 갯장어철에 여수를 갔다면 꼭 '경도회관' 안녕하세요 먹고놀자입니다. 여름휴가에 코로나때문에 해외를 못가는데 이기회에 안가본 국내여행지를 가보기로 해서 여수를 다녀왔습니다. 여수는 반도에 붙어있는 반도로 육상교통보다 남해안의 항구 중심으로 발달했고, 석유화학 공업단지가 조성되면서 발전하게 되었는데 '버스커버스커'의 여수밤바다 덕분에 관광지로 되었다고 해도 과언이 아닐까 싶네요. 서론은 이쯤으로 하고 이제 먹을걸 소개해 드리겠습니다. 오늘 포스팅할 음식은 갯장어입니다. 주로 하모라고 부르는데 하모는 일본말이라고 합니다. 갯장어의 갯자는 개처럼 이가 날카롭고 잘물어서 붙여진 이름이라고 합니다. 6월부터 9월까지가 제철이라고 하니 드셔보세요. 메뉴 가격 메뉴 가격 갯장어 샤브샤브 4인:120,000 (2인 90,000) 갯장어 사시미 80,000 반추.. 2020. 7. 23.
[여의도 맛집] 여름하면 역시 시원한 콩국수 '진주집' 안녕하세요 먹고놀자입니다. 오늘은 여름하면 생각나는 음식중 하나인 콩국수입니다. 콩국수도 유명한 가게가 많이 있는데 오늘 소개해 줄 집은 그중에 여의도에 위치한 진주집입니다. 메뉴 가격 콩국수 11,000 비빔면, 닭칼국수 9,000 접시만두 9,000 콩국수는 조선시대에 양반들이 잣을 갈은것에 국수를 말아 먹었던것을 서민들이 잣을 대신하기 위해 콩으로 갈아서 국수와 먹었다는 기록이 있다고 합니다. 이 기록을 보니까 나중에 기회되면 잣을 갈아서 한번 먹어보고 싶네요. 주문한 콩국수입니다. 여기는 콩국수 색이 흰색이 아니라 선식색이에요. 저는 주로 뽀얀 콩국수만 먹어봤었는데 색달랐어요. 면이 뭉쳐 있는게 보이는데요. 이게 진짜 면양이 많아요. 실타래처럼 꽉꽉 들어차있다고 생각하시면 될것같아요. 국수가 나오.. 2020. 7. 3.
[강남구청역 맛집] 평양냉면의 계절이 돌아왔다! '봉밀가' 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘은 날이 더워지면 생각나는 냉면중에 평양냉면을 포스팅 해보도록 하겠습니다. 평양냉면은 메밀가루로 만든 국수를 찬 국물에 말아먹는 것으로 양념을 적게 하여 담백한 맛으로 즐기는 음식이죠. 예전에는 꿩으로 육수를 내어 먹어 먹었는데 지금은 꿩을 구하기 힘들어 소고기와 사골을 쓴다고 합니다. 메뉴 가격 메뉴 가격 메밀물국수 8,000 메밀비빔국수 8,000 수육 小 17,000 수육 大 29,000 강남구청역 근처에 위치한 봉밀가는 2018~2020 3년 연속 미쉐린에 선정된 가게입니다. 주문한 물냉면과 수육이 나왔습니다. 음식이 나왔으니 기본 반찬을 살펴보겠습니다. 기본찬으로는 김치와 무무침?과 수육찍어 먹을 간장 그리고 절인 박 이렇게 나왔습니다. 절인박을 처음 먹어봤는데.. 2020. 6. 30.
[서초구 서초동 맛집] 뜨끈한 국물이 생각날때 만두국 맛집 '봉산옥' 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘도 먹고 놀기위해 포스팅을 열심히 해보겠습니다. 요즘 비가 많이 오고 좀 바람이 쌀쌀해졌어요. 이럴때 뜨끈뜨끈하고 따듯하고 김이 모락모락나는 음식이 생각나는 날입니다. 이럴때 만두국이 어떨까 해서 소개해드립니다. 일단 서초구 서초동 예술의전당 근처에 위치해있습니다. 이북식 스타일의 맑은 만두국입니다. 메뉴 가격 메뉴 가격 메뉴 가격 봉산만두국 10,000 김치말이국수 9,000 삵국수 9,000 양푼열무비빔밥 알밥, 묵밥 8,000 오징어순대 23,000 만두전골(소) 만두전골(대) 34,000 45,000 만두국에는 5개의 만두가 들어있고 찢어진 장조림 고기가 고명으로 올려져있어요. 밥이 먼저 나와서 기다리는동안 조금 밥을 먹었는데 만두국을 시킬땐 밥공기가 조금 나오더.. 2020. 5. 19.
[GS25 편의점] 새로나온 디저트 상콤달콤한 파인애플 오믈렛 리뷰 안녕하세요 먹고놀자입니다. 오늘은 GS편의점에서 새로나온 파인애플이 들어간 디저트입니다. 파인애플이 들어간 디저트는 생소한데요. 파인애플이 워낙 달고 맛있어서 기대가 됩니다. 가격 : 2,800원 바로 단면입니다. 오믈렛에 파인애플을 넣고 생크림이불을 덮어줬네요. 단면을 보여주기 위해 컷팅을 하는데 파인애플이 잘리는 느낌이 드는게 통으로 들어가 있는것 같았습니다. 하지만 잘라진 파인애플이 3~4개가 들어있더라구요. 좋다 말았습니다. 포장은 투명한 플라스틱박스에 들어가있는데요. 크림색이 살짝 노란게 파인애플로 만들어서 그런거 같은 느낌이랄까? 오믈렛위에 먹음직스럽게 생크림이 올려져있어요. 파인애플 오믈렛 등장!! 뚜껑을 열어보니 확실히 좀 노란색인걸 확인할 수 있었어요. 그리고 생크림이 너무 먹음직스럽게 .. 2020. 5. 18.
[서초구 서초동 서울고 맛집] 하루 한정 10접시 돈까스를 먹고 시 다면‘우마이돈’ 안녕하세요 먹고놀자입이다. 오늘은 서초구 서울고 근처에 위치한 돈까스맛집 '우마이돈'을 소개해드리겠습니다. 소개해드릴 메뉴는 가끔 돈까스 먹으러 가는데 어느날부터 '상로스'라고 하루 10개 한정인 프리미엄 돈까스입니다. 사진상 단면 밑에 보이는 지방이 붙어 있는 부위가 진짜 돈까스 할때 좋은 부위라고 하더라구요. 글을 쓰면서 맛이 생각나다 보니 또 먹고 싶네요 주문한 상로스가 나왔습니다. 돈까스, 밥, 샐러드, 국 하고 김치 단무지 마지막으로 소스장인데 겨자소스가 담겨져 있는데 거기에 소스를 부어 먹으면 됩니다. 돼지 한마리에 5인준밖에 나오지 않는다고 하네요. 다른 돈까스 메뉴도 많아요. 다 맛이 있지만 한정판은 진짜 다르죠 전 가성비 좋은 상로스가 제일 맛있는거 같아요. 2020. 5. 12.
[관악구 봉천동 맛집-재방문] 신풍루 곱창 안녕하세요 '먹고놀자입니다. 오늘은 재방문 포스팅입니다. 봉천역 근처에 위치한 신풍루곱창집 입니다. 재방문인데 말해뭐하나요. 2019/11/08 - [먹자/사진한장] - [봉천동 맛집] 신풍루 곱창 [봉천동 맛집] 신풍루 곱창 오늘은 저번 주말에 먹었던 곱창집을 포스팅을 해보려고 합니다. 다들 불금 금요일 및 주말 저녁에 맛있는 곱창 드시라고 올려드립니다. 메뉴 가격(원) 곱창 한판(2인분) 26,000 * 부위는 대창, 곱�� ahnplay.tistory.com 메뉴 금액 곱창 한판(2인분) 26,000 *부위는 대창, 곱창, 양, 염통이 있으며 원하는 부위를 얘기하시면 그 위주로 드립니다. 추가는 반판부터 가능합니다. 언제봐도 맛있는 아는맛 소곱창입니다. 저번에 갔었을때는 양얘기를 안했더니 없었는데 .. 2020. 5. 10.
[돼지고기 수육] 누구나 만들 수 있는 초간단 레시피 안녕하세요 '먹고놀자' 입니다. 오늘은 돼지고기 수육하는 방법을 포스팅하도록 하겠습니다. 오늘의 주인공인 돼지고기 수육입니다. 맛남의 광장에서 돼지고기의 대부분은 구이용을 너무 선호하기 때문에 구이용응 제외한 나머지 부위가 너무나 안팔린다고 하더라구요. 저도 구워먹는걸 너무 좋아하지만 도움이 되어보고자 수육을 먹기로 했습니다. 그래서 돼지고기는 가격도 너무나 착한 앞다리살 아니면 뒷다리살로 하겠습니다. 사실 수육한지 오래되어서 어느 부위인지 기억이 안나네요. 1. 돼지고기를 물에 담궈서 핏물을 빼줍니다. 2. 잡내를 잡아줄 통후추를 넣어줍니다. 2-1. 2와 마찬가지로 통마늘도 넣어줍니다. 3. 잡내와 고기에 간베게 하기위하 쌈장을 넣어줬습니다. 보통은 된장을 넣을텐데 집에 없더라구요. 된장대신 쌈장도 .. 2020. 5. 9.
[관악구 낙성대 가성비 맛집] 혼밥 또는 돈없고 배고플땐 '왕돈까스 왕냉면' 안녕하세요 '먹고놀자'입니다. 오늘은 낙성대에 위치한 가성비 좋은 돈까스집을 소개해드리겠습니다. 가끔 한달예산을 초과해서 써버릴때 저렴하게 밥먹고싶을때 가는 '왕동까스왕냉면집' 입니다. 여기는 선불제이더라구요. 개인적인 생각으로 먹고 계산하나 계산하고 먹나 비슷할거 같지만 나름 이유가 있겠죠. 경양식 돈까스입니다. 양도 살짝 많아요 하지만 경양식을 먹는데 스프가 없는게 살짝 단점이에요. 이럴땐 주양돈까스가 그립더라구요. 치즈돈까스 입니다. 반을 갈라보니 치즈가 보이네요. 뭔가 많이 없어보이지만 자세히 잘찍어보니 치즈가 흐르고 있어요. 메뉴판입니다. 전체적으로 가격이 저렴합니다. 그리고 세트메뉴도 있는데 저는 개인적으로 단품이 좋더라구요. 세트는 돈까스양이 작게 나와서 비호이더라구요. 혼밥러들에게 추천하는.. 2020. 5. 8.
[춘천 맛집] 빵공장 라뜰리에 김가 안녕하세요 '먹고놀자' 입니다. 요즘에 빵돌이가 되어가고 있는중인데요 오늘은 춘천에 빵공장으로 유명해진 디저트 카페 라뜰리에 김가를 포스팅해보도록 하겠습니다. 구봉산 밑에 위치해 있어 라뜰리에 김가 산이 감싸주어서 그런지 운치있어보이고 좋았습니다. 주위에는 네이버 데이터센터 각 이 있었어요. 구봉산이 그렇게 높지가 않아 산책하기가 좋아보이고 네이버와 NHN이 위치해 있어서 그런지 근방에 스타벅스도 있고 다른 카페들이 조금 보이더라구요. 요즘같은 날씨에 구봉산 산책하고 와서 허기진 배를 라뜰리에 김가에서 빵으로 달래는것도 좋을 것 같습니다. 빵공장답게 빵이 많이 있었습니다. 옛날엔 빵의 맛을 몰랐었는데 요즘엔 빵을 보면 먹어보고 싶다는 생각을 하게 됩니다. 냉장칸에는 조각케익과 마카롱도 많이 있어요. 마지.. 2020. 5. 7.
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