[샤로수길 맛집] 천희향 딤섬제작소

오늘은 오랜만에 마라샹궈를 너무 먹고 싶어서 샤로수길을 돌아다니다가 알게된 '천희향 딤섬제작소' 입니다. 딤섬 제작소라 딤섬이 맛있을 것 같지만 저의 목적은 마라샹궈였기 때문에 딤섬은 보지도 않았습니다.

메뉴	가격	메뉴	가격
마라탕	2,000/100g	마라샹궈	2,000/100g
소고기	3,000/100g	양고기	3,000/100g

완성된 마라샹궈 매운맛은 조절가능한데 마유얘기는 없길래 마유를 더 부탁드렸더니 흔퀘히 주시더라구요. 아래 가래떡 같은거는 분모자인데 식감이 아주 좋더라구요. 가래떡보다 쫄깃한 식감. 비슷하지만 다른 식감 분모자만의 특색이 있더라구요.

여기의 아쉬운점은 고를수있는게 그렇게 많지 않았다는 것과 고수가 없었다는것!!!! 맛은 좋았어요.

마라를 만들때 꼭 필요한 팔각 위에 보이시나요??